Conseil & labellisation

    pour une restauration

durable et responsable

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Framheim est une start-up de l’économie sociale et solidaire, dont l’objectif est d’aider les entreprises à lutter contre le gaspillage. A l'origine exclusivement concentrée sur le gaspillage alimentaire, notre action s'est ensuite étendue à toutes les formes de gaspillage. L’originalité de notre offre est de trouver des réponses en amont : éviter de remplir les poubelles plutôt que de chercher à les vider... car "le meilleur déchet, c'est celui qu'on ne produit pas !".

A peine plus de 2 minutes pour nous connaître

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Diagnostic & conseil

Peser et quantifier vos déchets, c’est bien, mais les qualifier et les analyser pour comprendre comment les éviter, c’est mieux.

Nous mettons les mains dans vos poubelles pour comprendre ce qu’il y a dedans.

 

Avec notre méthodologie de tri et de reportage photo, vos équipes et vous prenez conscience de ce qui est perdu ou gaspillé et nous cherchons ensemble les solutions adéquates.

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Nos labels anti-gaspi

Nous avons créé des labels pour mettre en avant les restaurateurs qui luttent au quotidien contre le gaspillage alimentaire.

 

Obtenir le label, c’est bien sûr une reconnaissance et la meilleure façon d'afficher ses engagements mais c’est aussi la possibilité de rejoindre une communauté de restaurateurs qui s’échangent leurs astuces anti-gaspi.

Hommes Faire Crepes
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Formations & accompagnement

Vous cherchez le remède miracle contre le gaspillage ? Mauvaise nouvelle… il n’y en a pas !

C’est l’humain qui est à l’origine du gaspillage (dans la nature, le gaspillage n’existe pas…) Et ce sont donc des process et des comportements qu’il faut faire évoluer pour lutter efficacement et durablement contre le gaspillage.

 

Mais pas de panique, nous avons les solutions…

Ils parlent de nous :

Rejoignez notre communauté de près de 300 restaurateurs !

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