Réduire le gaspillage alimentaire pour structurer une restauration durable et performante

Framheim est un cabinet d’étude et de conseil spécialisé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, qui accompagne les entreprises et les collectivités dans la réduction de leurs pertes et l’optimisation de leurs pratiques.

10 ans d'impact...

Depuis plus de dix ans, nous intervenons au cœur des organisations de restauration, publique et privée, commerciale et collective, pour analyser, comprendre et réduire le gaspillage alimentaire. Cette expertise, construite sur le terrain, constitue aujourd’hui le socle de programmes d'accompagnement structurés pour les grands groupes multi-sites comme pour les établissements indépendants.

Nous ne traitons pas le gaspillage comme un simple sujet de sensibilisation.
Nous l’abordons comme une question d’organisation, de pilotage et de performance économique.